RUFUS COCKTAIL BAR – MILANO

Può un sogno diventare realtà? Chiedetelo ad Alessandro De Luca e Gianluca Picco, i soci fondatori del Rufus, e già che ci siete chiedetegli anche perché lo hanno chiamato così. Questo in realtà possiamo svelarvelo noi: nel palazzo in cui abitava Alessandro stava liberandosi uno spazio che sarebbe stato perfetto per un cocktail bar. Ogni mattina Rufus, il suo cane, prima della passeggiata amava sedersi sull’uscio di quei locali in disuso, ma perse l’abitudine quando le trattative per l’acquisto sembrarono arenarsi. Un giorno come gli altri però Rufus decise di sedersi un’altra volta davanti a quell’ingresso, strappando un sorriso al suo amico umano. Fu a quel punto che Alessandro e Gianluca presero la decisione: se mai fossero riusciti a firmare l’accordo, il loro nuovo cocktail bar si sarebbe chiamato Rufus. Quello stesso giorno la trattativa andò in porto. Oggi il Rufus è un cocktail bar conosciuto in tutta Milano per una bottigliera d’eccezione da circa 480 referenze e per una cocktail list dinamica e originale che cambia ogni mese e mezzo a seconda della freschezza dei prodotti e dell’estro di Alessandro e Gianluca, che amano dialogare con gli ospiti per realizzare drink su misura.

 

Bartender:

Nicola Gazzillo

CokeTails: Sfizzero

Ingredienti:

1.5cl  Shrub Erbe Mediterranee

1.5cl Zenzero fresco pressato

2cl Sciroppo di glucosio

2cl Limone spremuto fresco

5cl Gin Luxardo Extra Dry

Top Coca- Cola Zero Zuccheri Zero Calorie

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